Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях

Рулет из курицы в домашних условиях – рецепт

Рецепт рулета из курицы в домашних условиях не имеет совершенно никакого отношения к выпечке. На деле такое блюдо представляет собой либо хитро сформованное заливное в форме колбаски, либо запеченный рулет из курицы в смеси с самыми разнообразными ингредиентами: от чернослива до условиях омлета.

Рулет из курицы с желатином видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях

Начать предлагаем с закусок, а именно с заливного из кусочков отварной курятины, приготовленного с добавлением желатина. Для разнообразия текстур и вкусов к курятине можно добавить орехи или зелень.

Ингредиенты:

  • куриная тушка - 1,6 кг;
  • желатин - 35 г;
  • лист лавра - 1 шт.;
  • чесночный зубок;
  • фисташки - 110 г.

Приготовление

Начните с отваривания курятины. Залейте промытую куриную тушку водой ровно так, чтобы покрыть, а следом положите зубок чеснока и лавровый лист. В зависимости от желаемой насыщенности вкуса количество последних ингредиентов можно удвоить или даже утроить. Также в бульон можно положить разрезанный лук или букет гарни.

Поставьте птицу на средний огонь и варите на протяжении часа.

Гранулы желатина залейте стаканом холодной воды и оставьте до разбухания.

Курятину извлеките из посуды, охладите, разберите, отделяя мякоть от костей, а затем сложите кусочки в пластиковую бутылку вместе с фисташками. Разбухший желатин разведите в горячем бульоне и залейте им содержимое бутылки. Оставьте рулет до застывания в холоде.

«Мраморный» рулет из курицы в духовке

«Мраморная» курятина формуется довольно просто. Достаточно порубить курятину на кусочки среднего размера, смешать их со специями и утрамбовать в рукаве для запекания. После приготовления сформованный рулет в разрезе будет напоминать рисунок мрамора.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 720 г;
  • оливки - 55 г;
  • желатин - 45 г;
  • чеснок - 4 зубка;
  • смесь зелени - по вкусу;
  • острый перец - по вкусу;
  • паприка - 1 ст. ложка.

Приготовление

Очищенное от пленок куриное филе разделите на кубики. Оливки нарежьте, мелко порубите зелень. Чесночные зубки разотрите в пюре вместе со щепотью соли. Добавьте чесночное пюре к курятине, следом отправьте подготовленную зелень и оливки. Приправьте все щепоткой острого перца и паприкой. После повторного перемешивания выложите куриную массу в рукав и закрепите его края клипсами. Сформованный рулет положите в прямоугольную форму желаемого размера и отправьте запекаться на час при 190 градусах. Извлеченный из духовки рулет затем полностью остужают, дополнительно охлаждают в холодильнике и нарезают.

Как приготовить рулет из курицы с омлетом?

Этот рулет готовится из целой куриной тушки, которую предварительно очищают от всех костей. Для данной процедуры потребуется кое-какая кулинарная сноровка, но даже если вы прорежете кожицу и мякоть, поправить ситуацию можно, осторожно зашив все огрехи.

Ингредиенты:

  • куриная тушка - 1,7 кг;
  • яйца - 4 шт.;
  • грибы - 280 г;
  • сметана - 45 г;
  • лук репчатый лук - 115 г;
  • аджика - 45 мл;
  • майонез - 35 г;
  • чесночные зубки - 3 шт.;
  • молоко - 55 мл.

Приготовление

Начните с подготовки куриной тушки. Разрезав ее вдоль, прямо между двумя филе, отделите каркас птицы от мяса. Полученный пласт мяса выровняйте по толщине, срезая лишнюю мякоть и помещая ее на те места, где мякоти меньше. Для простого маринада достаточно смешать аджику с пюрированным чесноком и щепотью соли. Распределив маринад по поверхности мякотиКак приготовить рулет из курицы с омлетом оставьте курицу мариноваться, а сами примитесь за начинку.

Первый компонент начинки – омлет. Для его приготовления необходимо взбить яйца с небольшим количеством молока и солью, а затем обжарить смесь. Грибы спассеруйте с луком и охладите зажарку.

Выложите омлет поверх маринованного мяса, а вдоль одного из краев распределите полоску грибной начинки. Сверните мясо в рулет и зафиксируйте шпажками. Покройте поверхность куска смесью майонеза со сметаной.

Рулет из курицы с грибами запекайте при 190 градусах на протяжении часа.

 

Статьи по теме:

Куриный рулет с омлетом

Куриный рулет с омлетом

Разные мясные рулеты с легкостью дополняют и вносят особое разнообразие в праздничное меню. А такая эффектная закуска, как куриный рулет с омлетом способна украсить любой фуршет. Далее опишем, какими новыми необыкновенными компонентами можно наполнить блюдо.

Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

Попробуйте поразить гостей новым блюдом, которое готовится быстро и из доступных компонентов. Далее опишем два прекрасных способа приготовления безумно вкусного рулета из курятины с добавлением желатина. Такая закуска непременно понравится каждому.

Как сварить куриную грудку?

Как сварить куриную грудку?

Наверняка все думают, что сложного в приготовлении вареной курятины ничего нет. Хотя в этом процессе есть тонкости, о которых детально поговорим далее. Расскажем, как сварить грудку правильно и вкусно, дополнив некоторыми ароматными компонентами.

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой

Порой в запекании птицы сложно добиться той самой румяной зажаристой корочки. Однако в рецептах из статьи детально описаны несколько простейших способов, как добиться бесподобного и непременно хрустящего результата на поверхности куриных ножек.


Источник: http://womanadvice.ru/rulet-iz-kuricy-v-domashnih-usloviyah-recept


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Куриный рулет (более 100 рецептов с фото) - рецепты с Как можно сбить температуру детям до году в домашних условиях



Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Куриный рулет в духовке / Блюда из курицы / TVCook
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Рулет из курицы в домашних условиях рецепт
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Рулет из курицы рецепт с фото пошагово
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Куриный рулет - самый вкусный рецепт
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Как сделать куриный рулет
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях 20 схем для вырезания снежинок из бумаги
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях 40 потрясающих схем снежинок из бумаги - как вырезать на
Видео как сделать рулет из курицы в домашних условиях Cached
PrettyToys Выкройки - Форум - Школа - Журнал ВЯЗАНИЕ КРЮЧОК - Ирландское кружево Записи в рубрике -ВЯЗАНИЕ КРЮЧОК Выкройки для полных - На шитье Вяжем сапожки-угги - Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade Домашнее снаряжение охотничьих патронов 10, 12, 16, 24, 28 Как и чем почистить, освежить, обновить темную, белую и стриженную